Pizza hải sản là món ăn được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, giá cho một chiếc bánh pizza hải sản dao động từ 400-500 ngàn đồng. Hôm nay, Ba con cừu sẽ mang đến cho bạn công thức cách làm pizza hải sản nhanh chóng ngay tại nhà để tiết kiệm số tiền trong “hầu bao” của bạn nhé!
Nội dung bài viết
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Với một món ăn du nhập từ nước Ý xa xôi lại có các nguyên liệu khá dễ dàng tìm kiếm đấy. Bạn nên đến các siêu thị để lựa chọn nguyên liệu cho thật thuận tiện và dễ dàng nhé!
- Mực ống
- Tôm sú
- Ớt chuông.
- Ớt sừng (hoặc ớt hiểm nếu bạn có thể ăn cay).
- 1 túi phomai sợi
- 1 củ hành tím Ấn Độ
- 2 củ hành tim
- Rau húng
- 3 tép tỏi
- Men
- Bột mì
- Các gia vị
2. Cách làm pizza hải sản
Sơ chế:
- Mực ống: Ta bỏ phần ruột và phần mật, rửa sạch.
- Tôm: Bạn lột vỏ và lấy phần dây lưng.
- Ớt chuông: Ta rửa sạch, cắt miếng nhỏ hình vuông, bỏ hạt.
- Đối với hành Ấn Độ: Ta bỏ bỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.
- Ớt: Ta rửa sạch, bỏ cuống và cắt nhỏ.
- Hành tím, tỏi: Bạn nên bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Cuối cùng, đối với lá húng: Bạn nên rửa sạch và để ráo nước.
Các bước thực hiện:
Có thể nói, các bước làm ra một chiếc bánh pizza không có gì quá phức tạp. Tuy nhiên, việc thực hiện cũng tốn khá nhiều thời gian nên bạn nên tranh thủ thời gian đã thực hiện thật tốt nhé!
Bước 1: Làm vỏ bánh:
- Ta cho 1,5 chén bột mì, ½ muỗng đường,½ muỗng muối và men trộn đều. Sau đó, ta cho nước vào, dùng ta nhào bột thật dẻo và nhuyễn. (Trong quá trình nhào bột, nếu bạn thấy khô thì cho thêm nước nhé).
- Tiếp theo ta cho bơ vào và tiếp tục nhào bột đến khi bột dẻo.
- Sau đó, ta chuẩn bị một chiếc tô có một lớp dầu ăn mỏng phía dưới. Ta cho bột mì vào và ủ bột trong vòng 1 tiếng đồng hồ.
Bước 2: Xào tôm mực:
Ta ướp tôm và mực với ½ muỗng muối, ½ muỗng đường, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm và trộn đều. Bạn nên ướp trong vòng 10 phút để tôm và mực ngấm gia vị nhé!
Sau đó, ta phi hành và tỏi đã chuẩn bị thật thơm rồi cho tôm mực vào xào sơ.
Bước 3: Nướng bánh
- Đầu tiên, ta cho bột đã ủ ra, áo một lớp bột dưới mâm và thực hiện cán bột. Bạn có thể sử dụng cây cán cán bột hoặc sử dụng tay.
- Ta cán bột cà tạo thành hình bánh tròn. Sau đó, bạn dùng tăm đâm các lỗ nhỏ trên bề mặt bánh (tránh phần viền bánh).
- Kế tiếp, ta cho vỏ bánh đã làm vào lò nướng, nướng với nhiệt độ 230 trong vòng 5 phút.
- Sau 5 phút, ta cho bánh ra và thực hiện việc cho các nguyên liệu lên trên. Trước tiên, ta tráng tương cà đều mặt bánh, sau đó cho hành tím Ấn Độ, ớt chuông và rải sợi phomai lên. Kế tiếp, ta cho phần tôm mực đã xào. Sau cùng là ớt và lá húng.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bánh vào nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 230 là bánh hoàn thành rồi.
Một món ăn tưởng chừng rất phức tạp nhưng cũng khá đơn giản phải không nào? Ba con cừu hy vọng với công thức làm bánh pizza hải sản siêu đơn giản ngay tại nhà, bạn và gia đình có thể cao những phút giây hạnh phúc cùng nhau để tận hưởng một món ăn ngon và thú vị. Chúc bạn thực hiện thành công!