Hạt sen và đậu xanh là 2 loại hạt mang giá trị dinh dưỡng cao mang lại rất nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe con người đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Vì thế rất nhiều mẹ đã áp dụng cách làm sữa hạt sen đậu xanh thơm ngon để mang lại thức uống bổ dưỡng cho các bé.
Nội dung bài viết
1. Những công dụng tuyệt vời của hạt sen
Hạt sen là món ăn bổ dưỡng cho tất cả mọi người, đặc biệt là phụ nữ mang thai, người già và trẻ nhỏ. Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, cho trẻ ăn hạt sen hoặc các chế phẩm từ hạt sen như sữa hạt sen, cháo hạt sen… sẽ mang lại rất nhiều lợi ích, chẳng hạn như:
Hạt sen là hạt của các loài thực vật thuộc dòng chi Sen, nằm bên trong đài sen. Người ta thường sử dụng hạt sen để làm ra thuốc chữa bệnh hoặc chế biến thành các món ăn. Trong hạt sen có chứa nhiều loại vitamin thiết yếu cho cơ thể như B, C,… gluxit, protit nên có tác dụng điều trị chứng đau đầu rất hiệu quả, đặc biệt là chứng đau nửa đầu.
Chính bởi vì có chứa nhiều vitamin nên hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp da và giúp làn da trở nên hồng hào hơn. Đặc biệt là cải tạo các protein bị hỏng nhờ khả năng chống lão hóa cao.
Hạt sen chứa rất nhiều thành chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt rất tốt cho người bị thiếu máu. Sử dụng hạt sen thường xuyên sẽ giúp cơ thể của bạn được bồi bổ, làm việc năng suất hơn.
2. Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa hạt sen đậu xanh
Sữa hạt sen tươi có hương vị thơm ngon, dễ uống nên chắc chắn bé nào cũng thích. Để thực hiện công thức nấu sữa hạt sen tươi tại nhà đơn giản mà hiệu quả nhất nhất mà bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 100gr đậu xanh cà vỏ
- 100gr hạt sen tươi
- 2 muỗng canh đường
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, bếp và rây
3. Cách làm sữa hạt sen đậu xanh
Cách để làm ra những ly sữa hạt sen đậu xanh rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn dưới đây.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, hạt sen mua về đem tách bỏ phần tim sen phía trong, rửa sạch rồi để ráo. Còn đậu xanh, bạn mua về rửa sạch để ráo.
Bước 2: Nấu hạt sen
- Chuẩn bị một nồi nước sạch khoảng 1 lít nước rồi cho hết phần đậu xanh và hạt sen đã chuẩn bị vào nấu trên lửa vừa.
- Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, tiếp theo bạn hãy đun hỗn hợp trong vòng khoảng 30 phút cho đến khi chín mềm bung nở thì bắc xuống.
Bước 3: Xay sữa
- Bạn cho hết phần hạt sen và đậu xanh đã ninh nhừ vào máy xay sinh tố. Cho vào khoảng 500ml nước nữa để xay cùng.
- Cuối cùng bạn hãy xay hỗn hợp cho đến khi nhỏ mịn thì đem lọc qua rây. Bảo quản các chai sữa trong tủ lạnh và để dùng dần.
Với những chia sẻ về cách làm sữa hạt sen đậu xanh thơm ngon trên đây, chúng tôi hy vọng đã mang đến cho các bạn những thông tin bổ ích. Nếu như bạn có nhu cầu cần được hỗ trợ thì đừng ngần ngại hãy bình luận bên dưới bài viết nhé.